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大家可能听说过品酒师、酒店试睡员和试吃员等工作，这些让人羡慕的工作，不仅能免费吃喝玩乐，而且收入还不低。国内有这样一个特殊的职业叫生鲜行业分析师，哪里有山珍鲜果就去哪里，每天都能收到全国各地的鲜果快递，免费吃免费玩，还有一份不错的收入。杭州的80后小伙钟文彬就是一名生鲜行业分析师，他访遍名山大川尝尽山珍鲜果，不花一分钱，还能年入百万。 钟文彬的工作就是在应季鲜果上市的时候，进行品鉴筛选，然后把它们推荐给生鲜零售商，最终以不同的等级和价格出现在老百姓生活中。橙子要上市了，他就跑去江西赣州、重庆奉节等原产地，看果园尝果子。图为荔枝要上市前，钟文彬（左三）到海南品尝新鲜荔枝。 蓝莓上市前，农场的老板们都会咨询他的意见，比如今年什么品级的果子最好卖，走什么渠道价格比较好。不同的产品之间，需要做一些对比，比如糖度、水分、风味、果型、包装等等，他会写成文章或拍成视频给生鲜零售商参考。近几年，国内生鲜电商越来越多，他们非常需要专业的建议，作为销售决策的参考 生鲜分析师的工作地方不但在国内，还要去国外。图为钟文彬今年去西班牙考察，这种西红柿不靠土壤，完全靠营养液种出来，相当安全可以直接生吃。但是他觉得口感上，国外农产品根本比不上国产农产品。老外的舌头没有中国人懂味道，种出来的产品虽然安全程度高，但是风味不足。 因为这份工作，钟文彬还受邀参加过综艺节目。社会各界对这个神秘的工作也越来越感兴趣。 做生鲜分析师，要要会下厨。因为很多收到的产品是半成品，需要用合适的烹饪方法加工后做评测。 不过吃喝玩乐背后也有心酸，钟文彬经常在妻子孩子熟睡后开始工作。有时候为了及时给企业反馈意见，他需要连夜写评测文章，经常工作到凌晨两三点，第二天一早在自媒体平台上发布。 今年在杭州，钟文彬还把他接触过的产品集中做了一次线下展会，很多人第一次看到原来中国有这么多优质的农产品。当然，这份工作给他带来了不错的收益。过去一年中，钟文彬年收入超过百万。本组图片拍摄于2017年。 | 
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发表于 2017-11-7 11:58:43
发表于 2017-11-7 14:01:41
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