虽然距离春节还有两个多月时间,但不少市民已经开始灌制香肠,寄给远方的亲戚朋友,以解他们的思乡之情。 猪肉价格稳定,市民忙灌香肠 近日,走访城区菜市场,发现提着猪肉排队灌香肠的市民络绎不绝。猪肉摊前,还有不少市民正在挑选猪肉。 “目前猪肉价格稳定,我提前把香肠灌好,可以节约好几十元。等到年关不仅灌香肠的人多,猪肉还要涨价。”一位在汉丰街道永兴菜市场灌香肠的市民说,拿回去晾半个月后,就能提前吃到美味的香肠。 受近段时间全国大范围冷空气的影响,我区蔬菜价格略有上涨,但猪肉价格趋于稳定,灌香肠较好的猪腿肉价格在11元/斤左右。 记者在香肠加工门市外看到,加工好的香肠整齐地挂在竹竿上风干,有的商家还使用大风力风扇和温度较高的烤灯,对香肠进行烘干处理。 红彤彤的香肠,成为冬日里一道靓丽独特的风景。 市民快递香肠,传递浓浓亲情 身在外地的开州人时刻想念着家乡味道,如果能品尝到家乡的食物,他们的味蕾和情感都将得到满足。 每年,香肠、腊肉成为市民寄给外地亲戚朋友的首选食物。记者在某快递公司门市看到,仅仅1个小时,就有5位市民拿着大包小包的香肠前来邮寄。而在其它快递公司门市,市民邮寄香肠的业务也十分火爆。 汉丰街道永兴社区居民李继平说:“女儿女婿在广州打拼,每天工作很忙,为了给他们改善伙食,我和老伴经常寄食物过去。今年到灌香肠的时候,我们提前就灌好了,等着风干后给他们快递过去。” 国通快递公司工作人员曹海英提醒广大市民,目前迎来快递香肠的高峰期,市民一定要将袋子密封好,谨防食物在运输途中变质。
|