开州最近又掀起一股潮流，大家看完千万别流口水！！！
过年你们最喜欢吃啥子？香碗、腊肉、酥肉、萝卜丸子、烧白？NO NO NO 其实这些都不是必备菜这个才是必备菜~
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清口水吞了又吞
好想次麻麻灌得香肠
香肠是我们过年必备的一道“硬菜”今天呢那就带大家一起去灌香肠！！！看看这一道美食是如何制作的
综合市场香肠加工铺忙得热火朝天！前来加工制作香肠的顾客络绎不绝！
每个铺子前都是耐心等待香肠“出炉”的顾客然而更吸引人的是一盆盆“排队的肉”！
刚从市场买来的新鲜猪肉成小块然后再绞成四五寸长的肉丝加以花椒、辣酱、料酒、香油等配料调味拌匀，腌一阵！此时，已经散发出了些许鲜麻的香味~
市场里每个灌香肠的摊位都十分热闹！正在铺子前等香肠的顾客看见我们的拍摄都笑嘻嘻的据说他们一大早就来到市场买肉、排队灌香肠从乡亲们脸上洋溢的笑容可以看出过年的气氛已经悄然而至~
最后给“湿肠”套上“肠衣”均匀地分成一段段新鲜美味的就制作好了~如果某摊位前围得水泄不通那么这个摊位一定是在灌、香、肠。
等这些香肠灌好了以后拿回家把香肠挂起来晾晒过几天就可以尝鲜了
开州大街小巷也晾起了香肠
作为一个肉类爱好者
香肠一直是那年君最爱一节节肠衣中包裹着风味十足的肉馅
经过晾晒之后，阳光将水分蒸发掉又不至于晒干香肠中的油脂烤着吃、煮着吃、蒸着吃全都没问题~
如果再用冒着“鲜气”的松柏叶烟熏香味简直喊弥漫不散~简单蒸食就能让人馋得清口水长流~
你们家现在灌香肠没得？是不是现在已经流口水了？如果馋到你们了，那我就放心了哈哈哈~http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/EuFZN9umwvnjpT8sPzicXYib4k9JOYciahUT9pLm2XOXD8FRIOKBtF5ZACE4cwV5ARe9hyq6AU2ZjbRfJ23TncQog/0?wx_fmt=gif/mmbizgif
冬天必被 不过自己灌得更好吃
还好是吃了饭再来看的
麻辣麻辣……
香肠好吃
初晴 发表于 2017-11-22 20:31
香肠好吃
最近刚吃
a994048 发表于 2017-11-22 20:09
还好是吃了饭再来看的
不要流口水就行
淡墨风痕 发表于 2017-11-22 18:20
冬天必被 不过自己灌得更好吃
那当然咯
书生捧墨 发表于 2017-11-22 21:27
不要流口水就行
那需要再配上个美女
a994048 发表于 2017-11-22 21:57
那需要再配上个美女
老铁这个没法儿办到
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